Uma padaria que funcionava de forma irregular há mais de sete anos foi interditada na tarde de segunda-feira (29), em Feira de Santana, segunda maior cidade da Bahia. A ação foi realizada pela Secretaria Municipal de Saúde (SMS), através da Vigilância Sanitária.
Durante a fiscalização, os agentes constataram condições precárias de higiene, além da ausência de alvará sanitário. O estabelecimento, identificado como Padaria Progresso, fica localizado no bairro Kalilândia
De acordo com a chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques, a padaria já havia sido notificada outras vezes por irregularidades, principalmente relacionadas ao descarte inadequado de resíduos sólidos.
“Trata-se de um estabelecimento que, mesmo após outras notificações e orientações, não adotou as medidas necessárias para a regularização”, explicou.
A padaria chegou a ser interditada em 2017 pelos mesmos motivos. A notificação mais recente ocorreu em 17 de novembro deste ano, quando foi concedido um prazo de cinco dias úteis para que os responsáveis solicitassem o alvará sanitário e regularizassem a documentação. No entanto, as adequações não foram realizadas.
Diante do descumprimento e da persistência das irregularidades, a equipe da Vigilância Sanitária retornou ao local na segunda-feira e efetuou a interdição”, explicou Thaís Marques.
Em nota, a Padaria Progresso informou que a unidade está fechada temporariamente para a realização de ajustes operacionais e adequações técnicas, em conformidade com as orientações dos órgãos fiscalizadores.
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