Uma operação da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), com apoio da Polícia Militar, resultou na apreensão de aproximadamente 2 toneladas de carne e 170 quilos de vísceras vermelhas em um abatedouro clandestino localizado no distrito de Travessão, no município de Camamu, no sul da Bahia. Os produtos foram destruídos por não apresentarem garantias sanitárias para o consumo humano.
Durante a fiscalização, os agentes encontraram quatro animais já abatidos e identificaram vestígios do abate de outros cinco, cuja carne havia sido comercializada antes da chegada das equipes. No mesmo local, outros 13 animais estavam mantidos em um curral e seriam destinados ao abate clandestino. Eles foram encaminhados ao Matadouro Regional de Itabuna, estabelecimento submetido à inspeção oficial.
Segundo a Adab, a carne e as vísceras apreendidas foram descartadas devido à ausência de controle sanitário que assegurasse condições adequadas para o consumo. A fiscalização também identificou 270 quilos de vísceras brancas, conforme informações divulgadas sobre a operação.
A agência alertou que a comercialização de carne proveniente de abates clandestinos representa um risco à saúde pública, principalmente pela possibilidade de transmissão de doenças e contaminação dos alimentos. “A carne proveniente de abate sem inspeção veterinária pode expor o consumidor a doenças transmitidas por alimentos, inclusive enfermidades que acometem os próprios animais”, informou o órgão.

























