Um estudante encontrou uma agulha em uma porção de carne servida no restaurante da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), no campus de Goiabeiras, em Vitória, durante o almoço desta quinta-feira (18). O caso foi confirmado pela instituição, que informou ter adotado medidas imediatas após a ocorrência.
Segundo a Diretoria de Gestão de Restaurantes (DGR), as primeiras apurações indicam que a agulha já estava no interior da peça de carne antes mesmo de o alimento chegar à unidade. A suspeita é de que a situação tenha ocorrido ainda na etapa de processamento, no frigorífico responsável pelo fornecimento
Após a identificação do problema, todo o lote da carne foi descartado e substituído por outra opção de proteína, para garantir a continuidade do atendimento aos usuários do restaurante. A empresa terceirizada responsável pela alimentação iniciou o rastreamento do lote para identificar a origem da falha e esclarecer as circunstâncias do caso
A universidade informou ainda que o estudante que encontrou a agulha recebeu acolhimento e orientações da equipe do restaurante e dos representantes da empresa
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