Um restaurante da Universidade Federal da Bahia (Ufba), em Vitória da Conquista, no Sudoeste, foi interditado nesta quarta-feira (6) após cerca de 90 estudantes passarem mal. A situação ocorreu na última terça-feira (5) e foi acompanhada pelo Blog do Anderson.
Durante a fiscalização, a equipe encontrou várias irregularidades. O espaço não tinha alvará sanitário e apresentava problemas de higiene tanto no preparo quanto no armazenamento e transporte dos alimentos.
Os fiscais também identificaram utensílios em mau estado e a falta de amostras das refeições, o que dificulta a análise de rotina e o controle de qualidade.
Segundo o órgão, a apuração começou logo após os primeiros relatos de pessoas passando mal. A cozinha foi totalmente interditada e só poderá reabrir depois que os responsáveis regularizarem a situação.
Um auto de infração foi aberto, e o número de pessoas atendidas por causa do problema ainda está sendo levantado
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